Ingredientes:
- 1 taza de Quinua
- 1/2 taza de cada una de las siguientes verduras cortadas en cuadritos: apio, tomate, pimiento, pepino (pepinillo)
- 1/4 de taza de cebolla roja
- 1 limón
- 2 paltas (aguacates) medianas maduras listas para comer
- Un atado de perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Ensalada de Quinoa o Quinua
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Una rica ensalada de quinua te aportará los nutrientes necesarios para afrontar una larga jornada de trabajo o estudios. Además de sus propiedades ya mencionadas no podemos olvidar que posee un sabor muy particular y agradable.